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觸目驚心!蒸包子竟用塑料籠布
編輯日期:2014/12/10  作者:張桂平    閱讀次數: 次  [ 關 閉 ]
 

814,央視《焦點訪談》欄目播出了《籠屜里的隱憂》,節目中記者走訪了河南省獲嘉縣、武陟縣的七八家饅頭店,發現店里用的籠布不是塑料編織袋,就是塑料薄膜。塑料材料在較高的溫度下反復使用塑料材料本身就會分解,變成一些單體和其他物質。這些物質從塑料材料中大量釋放到食品當中,每天食用會對人體造成很大危害。

因央視節目的警示提醒,近日,筆者通過暗訪了解,蕪湖縣城關有多家饅頭包子店,也正在使用這樣的塑料籠布,因為傳統的籠布都是草編或紗布、麻布之類的,現在改為塑料的兩年內都不用更換,店主主要目的是為了省錢。他們以前一直用草墊,但是草墊用久了,經常要更換,不然蒸出的包子會發黃,影響賣相。店主從市場上購買了這種白色的塑料墊子,包子不沾籠,也不會發黃。店主甚至認為,這種塑料墊子不會對人體造成危害。

眾所周知,如果長期使用塑料制品加工的食物的話,必然會造成食品安全隱患。在此,建議蕪湖縣市場監督管理局立即開展此類食品安全專項檢查,對這些違法饅頭包子店鋪及早的進行處理,還廣大居民一個放心的早點市場。

 

 

蕪湖縣市場監督管理局

            關于《“觸目驚心!蒸包子竟用塑料籠布”》 的答復意見

 

張桂平委員:

你反映的社情民意《“觸目驚心!蒸包子竟用塑料籠布”》,經縣政府辦函轉,我局已收悉。局主要領導高度重視,及時安排執法人員,對縣城區主要交通路段街道兩側開展了地毯式現場執法檢查。

本次檢查共計17個饅頭(包子)店鋪,其中籠屜籠布使用草墊的3個、食用硅膠墊的11個、草墊和硅膠合用的3個,未發現使用塑料編織袋或塑料薄膜作為籠布的現象。本次檢查路段分別為蕪湖北路、蕪湖中路、蕪湖南路、渡春路、延安西路、延安東路、荊江東路、荊江西路、環城南路、蕪湖南路延伸段、城南菜市場周邊、灣一號。

硅膠墊材質上與塑料制品相似,實際為食用硅膠,價格在30/-50/只之間。食用硅膠是可以用于飲食加工環節的,該種硅膠在高溫高熱的情況下也不易變性,性質穩定。

特此函復

20141119

 

 
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